niedziela, 10 maja 2015

Delikatna pianka cappuccino

Delikatna pianka cappuccino


Składniki biszkopt :
  • 4 jajka,
  •  120g cukru,
  • 1/3 szklanki mąki pszennej,
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki masa cappuccino :
  • 500ml śmietanki 30%,
  • 4 łyżeczki żelatyny,
  • 8 łyżek cappuccino,
  • 1 łyżka cukru pudru.
Składniki masa śmietankowa :
  • 300ml śmietanki 30%
  •  4 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
Składniki dodatkowe :
  •  100g gorzkiej czekolady
  • kawa rozpuszczalna - 3 łyżeczki kawy rozpuszczonej w 100ml gorącej wody,
  • .
Przygotowanie biszkopt : 

Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Przygotowanie masa cappuccino :

Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie (1/4 szklanki gorącej wody). Zostaw do ostygnięcia. Do miski wlej śmietankę, dodaj cukier puder i cappuccino. Ubij na sztywno. Delikatnie wlej żelatynę ciągle miksując.

Przygotowanie masa śmietankowa :

Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie (1/4 szklanki gorącej wody). Zostaw do ostygnięcia. Do miski wlej śmietankę i dodaj cukier puder. Ubij na sztywno. Delikatnie wlej żelatynę ciągle miksując.

Przygotowanie ciasta :

Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Ostudzony biszkopt namocz pędzelkiem kawą rozpuszczalną. Połóż masę cappuccino. Następnie wylej masę śmietankową. Startą czekoladą polej roztopioną czekoladą. Całość wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny.

6 komentarzy:

  1. Jak to ciasto fenomenalnie wygląda. Nie dość, że jest piękne to jeszcze wnioskuję, że smak również ma fantastyczny. Ja kawy nie lubię, jednak w słodyczach i deserach jej smak w ogóle mi nie przeszkadza, a nawet bardzo smakuje :) Zapraszam w wolnej chwili do mnie, dziś za ciasto jogurtowe. Pozdrawiam i życzę miłej niedzieli :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie oparłabym się takim pysznościom :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm.. Wygląda bajecznie! Ile kcal może mieć taki kawałek ?

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak ślicznie to wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smakowity deser:) Pysznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń

Print