Gofry z kropelkami czekolady

Gofry z kropelkami czekolady

Często przygotowuję gofry maluszkowi na podwieczorek. 

Pyszne, chrupiące i z dodatkiem czekolady.

Składniki : 

 

2 jajka, 

2 szklanki mąki, 

0,5 szklanki oleju lub stopionego masła, 

1 3/4 szklanki mleka, 

2 łyżeczki proszku do pieczenia, 

3 łyżki czekoladowych kropelek, 

szczypta soli, 

4 łyżki cukru.

Przygotowanie : 

 

Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj. Na rozgrzaną płytę gofrownicy wlej odpowiednią ilość ciasta. Zamknij pokrywę i piecz około 5 minut.

Roladki drobiowe z brie

Roladki drobiowe z brie

Nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad ?

Świetnie i przepyszne roladki z serem brie są idealne.

Składniki :

• 3 pojedyncze filety z kurczaka
• 100g sera brie
• sól
• pieprz
• papryka czerwona słodka
• 1 jajko
• bułka tarta
• olej do smażenia

Przygotowanie :

Mięso oczyść. Delikatnie przekrój fileta na pół i rozbij. Oprósz solą, pieprzem i papryką. Na środku ułóż kawałek sera i zwiń roladkę. Obtocz w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony.  

Tradycyjny murzynek

Tradycyjny murzynek

Ciasto które sprawdza się wszędzie.

Wszyscy je uwielbiają i znają.

Składniki: 

• 250g masła, 
• 2 szklanki mąki, 
• 2 szklanki cukru, 
• 4 jajka, 
• 1/2 szklanki wody,
•  3 łyżki kakao, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie : 

Masło, cukier, wodę i kakao zagotować. Odlać pół szklanki na polewę. Resztę ostudzić, dodać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i żółtkami. Dokładnie zmiksować na jednolita masę. Z białek ubić pianę , dodawać porcjami do masy , delikatnie wymieszać. Piec w temperaturze 180 stopni przez 50-60minut. Ciasto polać odstawiona polewą.

Zielony koktajl ze szpinakiem

Zielony koktajl ze szpinakiem

Pyszny koktajl dla wszystkich którzy się nie mogą przekonać do szpinaku.

Składniki :

• 2 garści świeżego szpinaku
• 1 banan
• 1 pomarańcz
• 1 szklanka soku jabłkowego
• ewentualnie 1/2 szklanki wody mineralnej

Przygotowanie :

Szpinak opłukaj. Pomarańcz obierz i pokrój na mniejsze części. Do blendera wrzuć szpinak, banana, pomarańcz oraz wlej sok jabłkowy. Wszystko dokładnie zmiksuj. 

Jeśli koktajl jest za gęsty możesz dodać wodę mineralną. 

Maślane ciasteczka z "maszynki"

Maślane ciasteczka

 z "maszynki"

U nas w domu ciasteczka kruche znikają w bardzo szybkim tempie.

Maluszek je uwielbia.

Chętnie chrupie na podwieczorek.

Składniki :

• 220g miękkiego masła
• 300g mąki
• 2 żółtka 
• 100g cukru pudru
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 50g mąki ziemniaczanej
• słoiczek marmolady wieloowocowej

 Przygotowanie :

Masło utrzyj na puszystą masę. Dodaj cukier nie przerywając miksowania. Wlej żółtka i aromat waniliowy. Zmiksuj ponownie. Wsyp mąkę pszenną, ziemniaczaną i połącz składniki. Ciasto włóż do specjalnej maszynki na ciasteczka i wyciśnij wybrany wzór. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każde ciasteczko udekoruj w środku marmoladą. Piecz w nagrzanym piekarniku przez  minut w temperaturze 180 stopni.

Chrupiący schabowy

Chrupiący schabowy

Szybko, pysznie i bardzo chrupiąco !

Składniki :

• 4 kotlety bez kości wieprzowe
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• papryka słodka
• 3 szklanki płatków kukurydzianych
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 jajka
• olej do smażenia

Przygotowanie :

Mięso rozbij. Oprósz solą, pieprzem i papryką. Natrzyj czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Płatki kukurydziane przesyp do woreczka i zmiażdż. Przygotuj 2 miseczki. Do jednej wsyp płatki do drugiej wbij jajka, dodaj musztardę i rozbełtaj widelcem. Mięso zanurz w jajku a następnie obtocz w płatkach. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju na złoty kolor z dwóch stron.

Sernik królewski

Sernik królewski

Oj jak ja lubię serniki !

Sernik królewski jest moim ulubionym.

Pyszny i bardzo delikatny a co najważniejsze prosty do zrobienia.

Składniki ciasto :

• 3 szklanki mąki
• 4 żółtka
• 200g masła
• pół szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao

Składniki masa serowa :

• 1 kg twarogu na sernik
• 200g miękkiego masła
• 4 jajka
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 3/4 szklanki cukru
• 100g rodzynek.

 Przygotowanie ciasta :

Wszystkie składniki umieść w misce i zagnie na jednolite ciasto.  Podziel na 2 części i zawiń w folię. Włóż ciasto do zamrażarki na 20-25 minut.

Przygotowanie masy serowej :

Rodzynki namocz w gorącej wodzie. Żółtka, cukier i masło utrzyj na puszystą masę. Stopniowo dodawaj ser i budyń, nie przerywając miksowania. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą serową. Wsyp rodzynki i ponownie delikatnie wymieszaj.

Przygotowanie sernika królewskiego :

Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Jedną cześć ciasta rozwałkuj i wyłóż dno blaszki. Wlej masę serową. Górę ciasta posyp okruszkami z drugiej części ciasta -  możesz zetrzeć na tarce lub podzielić pozostałe ciasto na 2 części i pocierać o siebie, powstaną wtedy małe okruszki. Piecz sernik w nagrzanym piekarniku przez około 1 godziny w temperaturze 180 stopni. Ostudź ciasto przy uchylonym piekarniku.