sobota, 23 sierpnia 2014

Sernik z dodatkiem ziemniaków

Sernik z dodatkiem ziemniaków


Składniki: ( spód ciasta )
  • 120g masła,
  • 1 jajko,
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 szklanki mąki,
  • 3/4 szklanki  cukru pudru
  • 1 łyżka kakao.
 Przygotowanie :

Na stolnicę przesiej mąkę, cukier puder, kakao oraz proszek do pieczenia. Dodaj posiekane masło oraz jajko. Szybko ugnieć ciasto. Uformuj kulę i zawiń w folię aluminiową. Włóż do lodówki na 50-60 minut. Ciasto rozwałkuj na oprószonym blacie mąką i przełóż do blaszki. Piecz przez 15 minut w temperaturze 220 stopni. 


Składniki sernik : ( blaszka 30cm x 24 cm)
  • 1 kg sera na twaróg,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1,5 - 2 szklanek cukru,
  • 6 dużych jajek L,
  • 3 średnie ugotowane ziemniaki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • cukier waniliowy.
Przygotowanie :

Cukier utrzyj z żółtkami i cukrem waniliowym na puszystą masę. Gdy masa będzie puszysta dodaj przetarte przez sito ziemniaki i ser. Dokładnie połącz składniki. Wsyp mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Na końcu połącz masę z ubitą pianą z białek. Masę serową przelej na wcześniej przygotowany spód ciasta. Sernik piecz w temperaturze 150-160 stopni przez 60 minut. Ostudź ciasto przy lekko otwartych drzwiach od piekarnika. 


Po ostudzeniu sernik posmarowałam tężejącą truskawkową galaretką. Ciasto włożyłam do lodówki na całą noc.


7 komentarzy:

  1. Cudowny sernik, wygląda bardzo apetycznie.
    Jestem ciekawa tych ziemniaków :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow ale cudowny serniczek;)
    Spróbuję na pewno zrobić bo wygląda przepysznie;)
    Pozdrawiam! Super blog;)

    Zapraszam do mnie: http://anulunia268.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Słyszałam o dodatku ziemniaków do sernika, jest to metoda nigdy nie wypróbowana przeze mnie jednak kiedyś wypróbuję;)
    Zapraszam do mnie

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię serniki z dodatkiem ziamniaka:) Śliczne zdjęcia:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Co to daje - dodatek ziemniakow? Wilgoc?
    -Zosia

    OdpowiedzUsuń

Print