sobota, 27 kwietnia 2013

Sernik z chmurką śmietankową i truskawkami

Sernik z chmurką śmietankową 
i truskawkami

Pyszny wiosenny sernik.
Idealny na słoneczny weekend. 


Składniki sernik : 
(Przygotuj składniki w temperaturze pokojowej)

  • 1 kg twarogu na sernik
  • 120g masła
  • 8 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka aromatu waniliowego

Składniki masa śmietankowa :

  • 200ml śmietanki 30%
  • 1 opakowanie śmietan fix
  • 250g świeżych truskawek
  • 1 galaretka malinowa

Przygotowanie sernika :

Żółtka z cukrem ubij na puszystą masę. Stopniowo nie przerywając miksowania dodawaj ser i miękkie masło. Na koniec wsyp mąkę, aromat i wymieszaj składniki.
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą serową. Całość wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. Sernik ostudź w piekarniku przy lekko otwartych drzwiach.

Galaretkę przygotuj zgodnie w instrukcją podaną na opakowaniu.

Przygotowanie masa śmietankowa :

Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Dodaj śmietan-fix i połącz składniki. Bitą śmietanę ułóż na serniku. Ułóż pokrojone truskawki i posmaruj tężejącą galaretką .Włóż do lodówki na minimum 2 godziny.






15 komentarzy:

  1. wygląda zjawiskowo!
    i tak wakacyjnie, dzięki tym truskaweczkom.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda jakby miał rozpłynąć się w ustach :) Jest olśniewający ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jest totalnie nieziemski :) Moja babcia robiła kiedyś podobny, więc pobudziłaś nie tylko moje kubki smakowe, ale także wspomnienia! Dziękuję !

    OdpowiedzUsuń
  4. dziękujemy za dołączenie do naszego konkursu, życzymy powodzenia! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ile musi być cukru pudru?

    OdpowiedzUsuń
  6. Cała, według przepisu zrobioną galeratka Dr. Oetkera musi być zużyta na truskawki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja posmarowałam truskawki żeby ładnie się błyszczały.
      resztę zjadł mój maly.

      Usuń

Print