sobota, 4 sierpnia 2012

Lasagne z mozzarellą

Lasagne z mozzarellą

Świetny pomysł na obiad. 
Aromat pieczonej lasagne rozchodzi się po całym domu
a rozpływająca się mozzarella nadaje nieziemskiego smaku.

Składniki : 1/2 opakowania makaronu lasagne, 400g mięsa mielonego wieprzowego, 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie, 2 ząbki czosnku, 1 szklanka bulionu,  1 cebula, 1 opakowanie mozzarella mini kulki, ser tarty ( mozzarella, gouda), 1 mała ostra papryczka,  2 łyżki śmietany, sól, pieprz, olej do smażenia.

Składniki sos beszamelowy : 0,5l mleka, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, sól, pieprz, 1 szczypta gałki muszkatołowej.

Przygotowanie : Na patelni rozgrzej olej wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę, podsmaż. Dodaj mięso mielone, czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i smaż parę minut. Wlej pomidory i bulion, całość duś 10-15 minut co jakiś czas mieszając. Wlej śmietanę i dopraw do smaku. 

Przygotowanie sos beszamelowy : W rondelku rozpuść masło i partiami wsyp mąkę cały czas mieszając. Gdy masa będzie złota wlej mleko wolnym strumieniem cały czas mieszając tak aby sos był gładki. Dopraw do smaku.

Przygotowanie : 1/3 sosu beszamelowego rozprowadź po dnie naczynia. Połóż na sos makaron i układaj warstwami - mięso z sosem kulki mozzarelli i garść sera tartego. Na to połóż ponownie makaron lasagne następnie sos beszamelowy, mięso, mozzarelle i ponownie makaron. Na samum końcu wylej resztę sosu beszamelowego i przykryj warstwą startego sera. Całość zapiekaj w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. 



10 komentarzy:

  1. Klasyczna lazania zawsze jest pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne danie, jedno z moich ulubionych :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ach, jak zapachniało Włochami!

    OdpowiedzUsuń
  4. Idę się wytrzeć, bo trochę się obśliniłem ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam lasagne, chyba muszę znowu przygotować.
    Ps. zdjęcia jak zwykle przepiękne. właściwie to dzięki nim zaczęłam regularnie odwiedzać Twojego bloga z czego bardzo się cieszę, bo wiele tu fajnych potraw:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest mi bardzo miło i czuję się zaszczycona :)
      a lasagne polecam bo to danie którym wszystkim smakuje .

      Usuń
  6. Wygląda przepysznie! Czas się wziąć za obiad, bo zgłodniałem od tych widoków :)

    OdpowiedzUsuń

Print