Puszyste ptysie z gorzką czekoladą

Puszyste ptysie 

z gorzką czekoladą

Puszyste złote kuleczki.

Można je podjadać bez nadzienia bo połączenie ciasta z gorzką czekoladą jest tak genialne,

 że nic więcej do szczęścia nie potrzeba.

Ale są zwolennicy nadziewania ptysia bitą śmietaną czy kremem budyniowym.

W każdej odsłonie są pokusą.

Składniki : 250ml wody, 90g masła, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka soli, szklanka mąki, 3 jajka,  1/2 szklanki pokrojonej czekolady w drobną kostkę.

Przygotowanie : Do rondelka wlać wodę i wrzucić pokrojone w kostkę masło. Postawić na ogniu i doprowadzić do bardzo lekkiego wrzenia. Wyłączyć ogień i wsypać mąkę, całość wymieszać drewnianą łyżka aż masa będzie jednolita. Odstawić do ostygnięcia. Wbić jajka pojedynczo,  za każdym razem miksując. Wsypać pokrojoną drobno czekoladę i bardzo delikatnie połączyć składniki. Uformować  niewielkie kuleczki na papierze do pieczenia. piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 15-20 minut ( w zależności od wielkości ptysi).

 

Orientalna cieciorka

Orientalna cieciorka

Pyszna orientalna cieciorka.

Jestem pewna że tą sałatka przekonam wszystkich tych którzy za cieciorką nie przepadają. 

Świetnie smakuje gdy  jest jeszcze ciepła.

A jeśli szukasz innych inspiracji w połączeniu z cieciorką zapraszam na stronę Bonduelle.

Warzywa Bonduelle pochodzą z ekologicznych upraw i są najwyższej jakości.

Wybierajcie produkty które zachowują swoje naturalne właściwości odżywcze dla siebie i swoich najbliższych.  

Składniki : 1/2 puszki cieciorki Bonduelle, 1 mała cebula, 1 mała papryczka czerwona, ogórek zielony, 100g pomidorów koktajlowych, 1 łyżeczka przyprawy garam masala, 2 łyżki jogurtu naturalnego, garść owoców granatu, 1 łyżka oleju.

Przygotowanie : Cieciorkę Bonduelle odsączyć z zalewy.   Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić posiekaną cebulę i drobno pokrojoną paprykę. Podsmażyć chwilę, mieszając co jakiś czas. Dodać przyprawę garam masala i połączyć składniki. Wrzucić cieciorkę Bonduelle do cebuli i papryki, całość wymieszać i smażyć 3-4 minuty, ciągle mieszając. Ogórka i pomidory koktajlowe pokroić i  wrzucić do miski. Dodać podsmażoną cieciorkę i delikatnie połączyć składniki. Na górę sałatki wlać jogurt naturalny i obsypać owocami granatu.

Przyprawę garam masala możesz zrobić samemu w domu. Wrzuć do miski po 1 łyżeczce kminku, kolendry, gorczycy, pieprzu, anyżku, cynamonu, goździków, kminku i czosnku - rozgnieć moździerzem na pył. Przechowuj przyprawę w słoiczku szczelnie zamkniętym. 

Pyszne ciasteczka z truskawkami i piankami marshallow

Pyszne ciasteczka

 z truskawkami i piankami marshallow

Pyszne ciasteczka z truskawkami i ukochanymi przez dzieci piankami marshallow.

Nie muszę chyba dodawać że znikają zanim zdążą ostygnąć !

Składniki : 4 łyżki miękkiego masła,  1/2 szklanki cukru, 1 jajko, 1 1/2 szklanki mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 szklanki pianek marchallow, 1/2 szklanki truskawek.

Przygotowanie : Truskawki opłucz, pokój na małe cienkie kawałeczki i połóż na ręczniku papierowym aby wchłonął nadmiar wody. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodaj jajko i połącz składniki. Partiami dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia cały czas miksując. Pianki pokrój na mniejsze części. Uformuj ciasteczka na górę dodając truskawki i pianki. Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 15 minut.

Rolada szwarcwaldzka

Rolada szwarcwaldzka 

Chyba każdy przyzna mi rację że połączenie czekolady, wiśni i bitej śmietany nigdy nie zawodzi.

Nie ma nic lepszego niż stara dobra klasyka.

Składniki :  300g gorzkiej czekolady, 5 jajek, 3/4 szklanki cukru, 500ml śmietany kremówki 36%, 1 słoik drylowanych wiśni (0,7L) , garść płatków migdałowych.

Przygotowanie : Czekoladę połam na kawałki i w kąpieli wodnej rozpuść. Przygotuj dwie miski. Do jednej wbij żółtka a do drugiej białka. Do żółtek dodaj cukier i całość miksuj aż masa będzie puszysta. Delikatnie wlej rozpuszczoną czekoladę i połącz składniki.  Białka ubij na sztywną pianę i partiami dodawaj do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj. Ciasto wylej na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 10-12 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni. Ciasto wyjmij z piekarnika, przykryj wilgotną ściereczką i poczekaj do ostudzenia. Migdały upraż na suchej patelni. Śmietanę ubij na sztywno. Wiśnie odsącz z zalewy i wrzuć do śmietany, połącz składniki. Rozsmaruj masę na czekoladowym biszkopcie.Chwytając za pergamin zwiń roladę, odrywając papier w miarę rolowania. Wsadź roladę do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem posyp cukrem pudrem i migdałami. 

Quesadilla

Quesadilla  

czyli zapiekana tortilla z kurczakiem 

Bardzo prosty , szybki i smaczny pomysł na kolację.

Składniki mogą być dowolne byle było dużo ciągnącego się żółtego sera.

Quesadilla  jest bardzo pożywna dzięki grillowanemu kurczakowi i chrupiącej kukurydzy Bonduelle. 

Proponuję małe puszeczki kukurydzy Bonduelle  bo nic się nie zmarnuje a są wygodne na "jeden raz" .  

Jeśli zostanie Wam trochę złocistej kukurydzy to zapraszam na stronę po inspirację na pyszne sałatki. 

Składniki : 2 tortille, 1 pojedynczy filet z kurczaka, przyprawa masala, 1 mała cebula, złocista kukurydza Bonduelle, 1/2 czerwonej papryki, szczypiorek, 100g sera żółtego startego, olej.

Przygotowanie : Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i nacieramy przyprawa masala. Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju smażymy fileta. Paprykę i cebulę kroimy podsmażamy chwilę na patelni.Złocistą kukurydzę Bonduelle odsączamy z zalewy.  Na zimną patelnie grillową kładziemy 1 tortillę, układamy pokrojonego fileta, paprykę, cebulę, kukurydzę. Całość obsypujemy startym żółtym serem i pokrojonym szczypiorkiem. Przykrywamy drugą tortillą i umieszczamy na średnim ogniu. Smażymy 4-5 minut z dwóch stron. ( Na górę tortilli podczas smażenia położyłam za małą pokrywkę, tak aby ser połączył dwie tortille razem)

Sałatka makaronowa z kukurydzą

Sałatka makaronowa z kukurydzą

Pyszna, pożywna i orzeźwiająca sałatka.

Oprószona serem feta świetnie nadaje się na przekąskę w upalne letnie dni.

Jeśli szukasz inspiracji na inne sałatki zapraszam na stronę Bonduelle.

Składniki : 1 puszka złocistej kukurydzy Bonduelle, 100g makaronu w kształcie ryżu, 100g pomidorków koktajlowych, pietruszka natka, 50g sera feta, 4 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, 3 łyżeczki octu z czerwonego wina, sól, pieprz.

Przygotowanie : Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudź. Pomidorki przekrój na pół. Złocistą kukurydzę Bonduelle odsącz z zalewy. Wszystkie składniki wrzuć do miski.  Do kubka wlej wok z cytryny, ocet z czerwonego wina i oliwę z oliwek- połącz składniki.  Polej sosem sałatkę i wymieszaj składniki. Sałatkę posyp pokrojoną natką pietruszki i serem feta.

Co na upał ? Mrożona kokosowa kawa !

 Co na upał ? 

Mrożona kokosowa kawa !

Pyszna , orzeźwiającą i mało kaloryczna.
Chyba tego nam trzeba w lato !

Składniki ( na 1 porcje) : 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 2 łyżeczki cukru, 1/4 szklanki mleka kokosowego, 1/2 szklanki mleka, lód.

Przygotowanie : Do szklanki wsyp kawę rozpuszczalną i zalej wrzątkiem do 1/2 wysokości szklanki. Do rondelka wlej mleczko kokosowe dodaj cukier, całość pogrzej. Wlej kawę i wymieszaj. Przelej kawę z mleczkiem kokosowym do szklanki i delikatnie wlej bardzo zimne mleko. Wrzuć kostki lodu.