Kotlety ziemniaczane z żółtym serem
Składniki :
- 1 kg ugotowanych ziemniaków,
- 150g startego żółtego sera,
- 2 jajka,
- mąka ziemniaczana,
- sól,
- 1 rozbełtane jajko,
- bułka tarta,
- garść łuskanego słonecznika,
- olej do smażenia.
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Włóż do miski i wygładź. Podziel masę na 3 części. Jedną wyciągnij i w jej miejsce wsyp mąkę tak aby była równo z ziemniakami. Wbij jajka i wyrób jednolitą masę. Dodaj ser i wymieszaj składniki
Do bułki tartej wsyp słonecznik.
Na dłoni uformuj niewielki placuszek z masy ziemniaczanej. Obtocz w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz