Drobiowe kotleciki z brokułem

Drobiowe kotleciki z brokułem 

Składniki :

• 500g fileta z kurczaka,
• 1/2 bułki namoczonej w mleku,
• 2 jajka,
• 1 łyżka majonezu,
• 1 mały brokuł,
• sól,
• pieprz,
• słodka papryka,
• bułka tarta,
• olej do smażenia.

 Przygotowanie :

Brokuł podziel na malutkie różyczki. Wrzuć na wrzątek i gotuj 2 minuty. Odcedź i osusz na sitku. Mięso oczyść i zmiel w maszynce. Dodaj żółtka, majonez i przyprawy.Wsyp brokuły.  Połącz składniki. Dodaj białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj składniki. W dłoni uformuj kotleciki i obtocz w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z dwóch stron.