Ciasto piernikowe z kaszą manną i powidłami

Ciasto piernikowe z kaszą manną i powidłami 

Składniki : (blaszka 20cm x 24cm )

•  4 jajka,
• 3/4 szklanki cukru,
• 3/4 szklanki miodu, 
• 1 szklanka oleju,
• 1 szklanka czarnej herbaty, ( mocno zaparzona z 2 torebek )
• 3 szklanki mąki,
• 2 łyżki przyprawy do piernika,
• 2 łyżeczki sody.

 Przygotowanie :

Do miski wbij jajka. Dodaj cukier. Zmiksuj całość na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wlej partiami miód, olej i herbatę.  Wsyp mąkę wymieszaną z sodą i przyprawą do pierników. Podziel ciasto na 3 równe części. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy blat piecz osobno w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 20-25 minut.  

Składniki masa :

• 1 słoiczek powideł,
• 500ml mleka,
• 5 łyżek kaszy manny,
• 3/4 szklanki cukru,
• 2 łyżki cukru waniliowego,
• 200g masła.

Przygotowanie masy :

W rondelku zagotuj 250ml mleka. Do pozostałej części mleka wsyp kaszę manną oraz cukier. Wymieszaj i wlej do gotującego się mleka. Energicznie połącz składniki. Ściągnij z ognia i ostudź.  Miękkie masło zmiksuj na puszysty puch. partiami dodaj ostudzoną kaszę manną. 

Przygotowanie ciasta :

Na pierwszy blat rozsmaruj pół porcji powideł i masy z kaszy.  Przykryj drugim plackiem i rozsmaruj pozostałą cześć konfitury i masy. Przykryj całość trzecim blatem ciasta i całość polukruj. 

Ciasto włóż do lodówki na minimum 3-4 godziny.  

Przepis na lukier znajdziesz tutaj : Lukier królewski  

Kruche rogaliki orzechowe

Kruche rogaliki orzechowe 

Składniki :

• 1 szklanka orzechów laskowych drobno  posiekanych (  lub grubo zmielonych )
•  300g zimnego masła,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 3 1/2 szklanki mąki,
• 1 łyżeczka soli,
• cukier puder do posypania rogalików. 

Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę, sól i cukier puder. Wymieszaj. Dodaj pokrojone masło i szybko połącz składniki. Dodaj orzechy i połącz ze sobą. Ciasto owiń folią i włóż do lodówki na 2-3 godziny. Oderwij kawałek ciasta i zroluj w dłoniach wałeczki a następnie uformuj kształt rogalika. Ciasteczka ułóż obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 12-15 minut. Ciepłe rogaliki obficie posyp cukrem pudrem. 

Makaron z ostrą wołowiną i grillowaną cukinią

Makaron z ostrą wołowiną

 i grillowaną cukinią

Składniki :

•  1/2 opakowania makaronu spaghetti,
• 400g mielonej wołowiny,
• 3 łyżki oleju,
• 1 łyżeczka suszonej papryczki chilli,
• sól,
• pieprz,
• 1 puszka pomidorów krojonych,
• 2 cukinie,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie :
 

Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Cukinię pokrój na plasterki. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż cukinię z dwóch stron. Ściągnij z patelni.  Ponownie resztę oleju i podsmaż cebulę oraz
przeciśnięty przez praskę czosnek. Wsyp chilli. Smaż parę minut. Dodaj mięso. Smaż całość co jakiś czas mieszając. Wlej pomidor i duś pod przykryciem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wsyp wcześniej przygotowany makaron i wymieszaj. Dodaj cukinię.

 

Zapach Świąt - Przepisy i DIY blogerów

Zapach Świąt - Przepisy i DIY blogerów 

Mam dla Was cudowną wiadomość ! Przedstawiam nową książkę którą miałam przyjemność współtworzyć !

  Zbiór świątecznych przepisów. Idealna na prezent !

Pierwsza książka, która została wydana przez zBLOGowani.pl,

 właśnie trafiła do sprzedaży !

Autorkami książki jest 13 blogerek z kategorii kulinaria i DIY : Anyżkowo Dorota Smakuje mojkulinarnypamietnik.pl Home on the Hill Odczaruj Gary Ósmy kolor tęczy SmacznaPyza Domowe Wypieki Gotuję, bo lubię / Kasia Guzik Lawendowy Dom Eksperymentalnie.com nietylkopasta.pl

Ja już wiem, że książka jest przepiękna, możecie podejrzeć 25% książki na stronie. Od dziś kupicie ją za 49 zł + koszty przesyłki. Taniej jest tylko do 15.11 więc musicie się śpieszyć  

Więcej informacji: https://zblogowani.bookroom.pl/?affid=14

ZAPRASZAM !

Śniadaniowe muffinki z fetą i pomidorkami

Śniadaniowe muffinki z fetą i pomidorkami 

Składniki :

• 200g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 szklanki oleju,
• 1/2 szklanki mleka,
• ser feta 100g,
• 2 jajka, 
• sól,
• pieprz,
• gałka muszkatołowa,
• parę pomidorków koktajlowych,
• czarne oliwki.

Przygotowanie :

Przygotuj 2 miski.
Do jednej wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
Do drugiej wlej mleko i olej.

Wbij jajka. Dokładnie wymieszaj składniki.
Mokre składniki wlej do suchych i połącz składniki.

Do masy dodaj pokrojone pomidorki i oliwki.
Wsyp pokrojoną fetę. Wymieszaj składniki.

Ciasto przelej do foremek. Na górze ułóż resztę sera feta i pomidorków.
Piecz przez 25 minut w temp 180 stopni.

 

Karolina i Maciej Szaciłło - Jedzenie które leczy.

Karolina i Maciej Szaciłło - Jedzenie które leczy.

To nowa pozycja wydawnictwa zwierciadło.  Trafiła w moje ręce, więc siłą rzeczy podzielę się z Wami moją opinią o niej.
To, co jemy wpływa nie tylko na kondycję naszego organizmu, ale również na psychikę. Ajurweda, nasjtarsza nauka o zdrowiu, podchodzi do niego wielopoziomowo. Podkreśla, że to równowaga jest podstawowym warunkiem dobrego samopoczucia.

Przyznam się bez bicia, że  wcześniej o tym nie słyszałam, dlatego z jeszcze większą ciekawością sięgnęłam po ten tytuł.

Karolina i Maciej postanowili skorzystać z tej mającej ponad pięć tysięcy lat mądrości. W prosty, logiczny  i bardzo dokładny sposób opisują jak przywrócić harmonię.

Nie ma dobrej diery dla każdego. Różnią nas nie tylko wzrost, waga, płeć czy kolor skóry - inaczej trawimy i mamy różne zapotrzebowania energetyczne.

Większość tych informacji można znaleźć na tylnej okładce, zafascynowana opisem od razu zabrałam się za lekturę.

A jest się za co zabrać!

Książka liczy sobie prawie 300 stron, wydana przepięknie z twardej oprawie. Książka jak dla mnie jest w formie reportażu. Jest bardzo interesująca, ponieważ poza samymi przepisami jest wiele ciekawych opowiadań, podanych w przystępnej formie. Do tego masa pięknych zdjęć. I to nie tylko gotowych dań. Mamy zdjęcia z podróży, przeplatane tłumaczeniami zasad  Ajurwedy. Nie chciałabym się za bardzo rozpisywać, zresztą sama nie umiałabym przedstawić tego w takiej przystępnej formie jak Karolina i Maciej - ale powiem tylko tyle - WARTO! Książka jest ciekawa. Przepisy połączone z nauką to dla mnie coś nowego. Uważam, że każdy powinien się z tym przynajmniej spróbować zaznajomić i wyciągnąć własne wnioski. 

 

Buraczki tarte na zimę ( do słoika )

Buraczki tarte na zimę 

( do słoika ) 

Składniki :

• 5 kg buraków, ( najlepiej niedużych )
• 1/2 szklanki cukru,
• 1/2 szklanki octu, 
• 1 łyżka soli .

Przygotowanie :

Buraki oczyść. Włóż do dużego garnka i zalej wodą. Gotuj do miękkości.  Ostudź. Buraczki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Całość przełóż do miski. Wlej ocet i wsyp cukier i ocet. Dokładnie wymieszaj. Słoiki i nakrętki dokładnie umyj i wyparz. Burki przełóż do słoików. Mocno zakręć. Pasteryzuj 20 minut od chwili zagotowania wody. Wyjmij gorące słoiki z  wody i ułóż do góry dnem.