Buraczki tarte na zimę
( do słoika )
Składniki :
- 5 kg buraków, ( najlepiej niedużych )
- 1/2 szklanki cukru,
- 1/2 szklanki octu,
- 1 łyżka soli .
Buraki oczyść. Włóż do dużego garnka i zalej wodą. Gotuj do miękkości. Ostudź. Buraczki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Całość przełóż do miski. Wlej ocet i wsyp cukier i ocet. Dokładnie wymieszaj. Słoiki i nakrętki dokładnie umyj i wyparz. Burki przełóż do słoików. Mocno zakręć. Pasteryzuj 20 minut od chwili zagotowania wody. Wyjmij gorące słoiki z wody i ułóż do góry dnem.
Do domowego obiadu jak znalazł :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam
OdpowiedzUsuń