Śniadaniowe muffinki z fetą i pomidorkami

Śniadaniowe muffinki z fetą i pomidorkami 

Składniki :

• 200g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 szklanki oleju,
• 1/2 szklanki mleka,
• ser feta 100g,
• 2 jajka, 
• sól,
• pieprz,
• gałka muszkatołowa,
• parę pomidorków koktajlowych,
• czarne oliwki.

Przygotowanie :

Przygotuj 2 miski.
Do jednej wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
Do drugiej wlej mleko i olej.

Wbij jajka. Dokładnie wymieszaj składniki.
Mokre składniki wlej do suchych i połącz składniki.

Do masy dodaj pokrojone pomidorki i oliwki.
Wsyp pokrojoną fetę. Wymieszaj składniki.

Ciasto przelej do foremek. Na górze ułóż resztę sera feta i pomidorków.
Piecz przez 25 minut w temp 180 stopni.