Anyżkowo: Spaghetti z mięsnymi kuleczkami z parmezanem

Spaghetti

z mięsnymi kuleczkami z parmezanem

Włochy to pomidory dojrzewające w słońcu, oliwki i spaghetti.
Spaghetti natomiast głównie kojarzy się z mięsem mielonym i sosem pomidorowym.

Chcę zaprezentować wersje z pulpecikami z dodatkiem parmezanu i nutki musztardy francuskiej.
Dzieciaki przepadają za taką wersją.

Jedynie co mogę powiedzieć że to pychotka !

Jak raz spróbujecie to tylko w takiej wersji będziecie jeść spaghetti.

Składniki : 200g makaronu spaghetti, 400g mięsa mielonego wieprzowego, 4 łyżki startego parmezanu, 1/2 szklanki bułki tartej, sól, pieprz, jajko, 1 łyżka ketchupu, 1 łyżka musztardy francuskiej Roleski, 1/2 czerwonej papryki, 1 cebula, 1 puszka pomidorów w zalewie, 1 szklanka bulionu, 1/2 łyżeczka curry, 2 łyżki śmietany, 1 łyżeczka majeranku, olej do smażenia.

Przygotowanie : Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Do miski wrzuć mięso mielone, dodaj ketchup, musztardę, parmezan (3 łyżki) , jajko, sól i pieprz. Ugnieć na jednolitą masę i uformuj mini pulpeciki. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż pulpeciki z dwóch stron. Ściągnij pulpety z patelni i na ten sam tłuszcz wrzuć pokrojoną cebulę i paprykę. Smaż 3-4 minuty co jakiś czas mieszając. Wlej pomidory z bulionem dodaj parmezan (1 łyżka), curry i majeranek. Duś 5 minut. Wrzuć do sosu pulpeciki i ponownie duś. Dodaj śmietanę. Pulpety podawaj z makaronem.