Bułeczki cynamonowe z imbirem

Bułeczki cynamonowe z imbirem 

Składniki ciasto:

• 3 szklanki mąki,
• 40g świeżych drożdży,
• 2 jajka,
• 1/2 szklanki cukru,
• 1/2 szklaki mleka,
• 100g miękkiego masła,
• 2 jajka.

Przygotowanie ciasto :

Do rondelka wlej mleko i pogrzej. Dodaj cukier, pokruszone drożdże  oraz 1/2 szklaki mąki. Pozostaw do wyrośnięcia. Na stolnicę wysyp mąkę. Zrób wgłębienie i wlej rozbełtane jajka, rozczyn z drożdży oraz dodaj pokrojone na kawałki masło. Ugnieć ciasto. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 40-50 minut.

Składniki nadzienie :

• 3 łyżki cynamonu,
• 1 łyżka imbiru, 
• 150g masła,
• 4-5 łyżek cukru.

Przygotowanie drożdżówek :

Cukier rozpuść. Dodaj cukier, imbir i cynamon. Wymieszaj.   Formę wyłóż papierem do pieczenia.Ciasto rozwałkuj na kształt prostokąta. Na całym cieście rozsmaruj masę cynamonową.  Zwiń jak roladę. Pokrój na mniejsze kawałki i ułóż obok siebie w niewielkich odstępach. Przykryj ściereczką i pozostaw na 20 minut do wyrośnięcia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.