Kokosowe ciasteczka z maszynki
Składniki :
- 3 żółtka ugotowane na twardo,
- 1 surowe żółtko,
- 60g cukru pudru,
- 180g mąki,
- aromat waniliowy,
- 160g masła,
- 80g wiórek kokosowych.
Wiórki kokosowe przełóż do blendera i zmiel. Ugotowane żółtka pokrusz. Dodaj surowe żółtko i cukier puder. Zmiksuj dokładnie na puszystą masę. Na stolnicę wysyp mąkę oraz wiórki. Dodaj pokrojone masło i utarte żółtka. Szybko zagnieć ciasto. Owiń w folię aluminiową i włóż do lodówki na 40-50 minut. Ciasto podziel na części. Napełnij nim maszynkę i wyciskaj przez wybrany otwór ciasteczka. Ciastka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni.
Składniki polewa :
- 100g gorzkiej czekolady,
- 1 płaska łyżka masła.
W kąpieli wodnej roztop czekoladę i masło. Polej ciasteczka.
Zjadłabym :)
OdpowiedzUsuńMam maszynkę do ciastek, muszę ją w końcu wykorzystać!