Bułeczki świnki

Bułeczki świnki 

Składniki bułeczki:

• 2 szklanki mąki,
• 40g zimnego masła,
• 1 łyżeczka cukru,
• 100ml mleka,
• 1 płaska łyżeczka suchych drożdży,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 jajko L.

Przygotowanie ciasta :

Do miski wsyp mąkę , drożdże , sól i cukier.  Dodaj pokrojone masło. Wymieszaj.
Wlej  mleko i wbij jajko. Wyrób elastyczne ciasto.

Składniki nadzienie :

• 1 rozbełtane jajko,
• pieczony kurczak - najlepiej resztki z pieczonego kurczaka kukurydzianego,
• 1/2 puszki pomidorów krojonych bez skóry,
• 1 kulka mozzarelli,
• sól,
• pieprz,
• zioła prowansalskie ,
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
• pieprz ziarnisty.

Przygotowanie bułeczek : 


Ciasto podziel na 6 części. Do miski przełóż pokrojone kawałki kurczaka. Dodaj pokrojoną mozzarellę. Wlej pomidory i wsyp sól, pieprz oraz zioła prowansalskie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj.
Rozwałkuj. na środku ułóż farsz. Zlep dokładnie formując bułeczkę. Nadmiar ciasto urwij. Bułeczki posmaruj rozbełtanym jajkiem.

Z resztek ciasta przygotuj ryjek i noski.
Rozwałkuj ciasto. Wytnij niewielkie krążki a środku dziurki tworząc ryjek.
Ułóż na bułeczce.  Małym kieliszkiem wytnij z ciasta krążki. Potnij na 4 części tworząc uszka. Ułóż na bułeczce. Pieprz ziarnisty wbij jako oczy.

Bułeczki włóż do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i piecz przez 25 minut.