Gulasz wołowy z pomidorową passatą

Gulasz wołowy z pomidorową passatą 

Składniki : 

• 400 - 500 g mięsa wołowego na gulasz, 
• 150 g pomidorowej passaty,
• 1 cebula, 
•  2 ząbki czosnku, 
•  2 liście laurowe, 
• ziele angielskie (4 kuleczki), 
• 2 szklanki bulionu, 
• 1 łyżka mąki,
• sól,
•  pieprz, 
• olej do smażenia.

Przygotowanie : 

 

 Mięso opłucz, osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na kawałki i oprósz mąką. Smaż na rozgrzanym oleju. Mięso ściągnij z patelni i przełóż na talerz. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek rozgnieć w prasce i na tym samym tłuszczu smaż co mięso. Ponownie wrzuć mięso na patelnię, wlej bulion, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pasattę. Duś pod przykryciem przez 1,5-2 godzin co jakiś czas mieszając.Dopraw do smaku.