Chałka na śmietanie kremówce

Chałka na śmietanie kremówce

Składniki : ( w temperaturze pokojowej )

• 500g mąki pszennej,
• 1 opakowanie drożdży instant ( 7g ),
• 250ml śmietanki 36%,
• 1/2 szklanki cukru,
• szczypta soli,
• 2 jajka,
• 1 białko,
• 1 rozbełtane jajko z 2 łyżkami mleka - do posmarowania chałki.

Przygotowanie :

Śmietanę podgrzej w rondelku tak aby była delikatnie ciepła.  Do miski wsyp mąkę, drożdże, cukier i sól. Wymieszaj składniki. Wlej śmietanę, roztrzepane jajka i białko. Wyrób elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 50-60minut. Podziel ciasto na 3 części. Rozwałkuj lekko na wałeczki i zapleć warkocz. Odstaw aby chałka podrosła. Chałkę posmaruj rozbełtanym jajkiem z mlekiem. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25 minut.