Roladki z kurczaka z marchewką
( farsz warzywny jak w rybie po grecku )
Składniki :
- 3 pojedyncze filety z kurczaka
- 3 marchewki,
- 1 pietruszka,
- 1 /2 pora,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- 1 płaska łyżeczka płatków chilli,
- 2 łyżki masła,
- sól,
- pieprz,
- sos majonezowy czosnkowy,
- olej do smażenia,
- mąka do obtaczania roladek,
- 2 rozbełtane jajka,
- bułka tarta.
Na patelni rozpuść masło. Wrzuć pokrojoną cebulę, pora i startą na tarce o grubych oczkach marchewkę i pietruszkę. Całość pomaż chwilę. Dodaj koncentrat pomidorowy i papryczkę chilli. Duś warzywa około 10 minut aż będą miękkie.
Fileta z kurczaka delikatnie rozbij. Mięso natrzyj pieprzem i solą. Posmaruj od wewnątrz każdy płat mięsa sosem czosnkowym. Na każdym płacie mięsa ułóż farsz z marchewki. Zwiń w roladkę. Roladki na początku obtocz w mące , rozbełtanym jajku a na końcu w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju na złoty kolor.
ale smakowicie się prezentują!
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńPychota :)
OdpowiedzUsuńSwietny pomysl, zrobietakie koniecznie, tylko bez panierki i pieczone w piekarniku (dieta;)). Dzieki za pomysl! :)
OdpowiedzUsuńidealne na obiad :) aż zgłodniałam :)
OdpowiedzUsuńRobiłam dziś na obiad tylko że bez panierki i zapiekałam w piekarniku- bardzo smaczne. Dziękuję za inspiracje :)
OdpowiedzUsuń