Szpecle ( niemiecki kluski kładzione )

Szpecle (  niemiecki kluski kładzione )

Składniki :

• 3 szklanki mąki,
• 1 szklanka gęstej śmietany,
• 1 szklana wody,
• 3 jajka,
• sól, 
• pieprz.

 Przygotowanie :

Do miski wlej wodę i śmietanę. Wbij jajka. Dokładnie wymieszaj składniki. Wsyp mąkę, sól i pieprz. Zmiksuj wszystko na gęstą masę. 

W garnku ugotuj wodę. Ciasto ( partiami ) przeciskaj przez sitko z większymi oczkami. ( Kluski przeciskałam przez garnek z dziurkami do gotowania na parze ). Gotuj przez minutę. Przełóż kluski do sitka i zalej zimną wodą.