Jabłecznik z pomarańczami

Jabłecznik z pomarańczami

Składniki :

•  0,5 kg mąki,  
• 1 szklanka cukru, 
• 250g margaryny, 
• 3 jajka, 
• 2 łyżki śmietany,
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia,
•  2 kg jabłek,
• 2-3 szt pomarańczy,
•  1 opakowanie cukru waniliowego.

Przygotowanie : 

 

Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj margarynę, jajka i śmietanę. Zagnieć dokładnie składniki. Podziel ciasto na 2 części i schowaj do lodówki na 40 minut. Jabłka zetrzyj na tarce a część pokrój na drobną kostkę. Dodaj pomarańcze drobno pokrojone. Przełóż całość do garnka i duś pod przykryciem około 10-15 minut co jakiś czas mieszając. Ostudź.  Rozwałkuj 1 cześć ciasta i rozłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Połóż jabłka i posyp cukrem waniliowym. Rozwałkuj drugą cześć ciasta i przykryj jabłka. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.