Filet z kurczaka w pistacjowej panierce

Filet z kurczaka w pistacjowej panierce

Składniki : ( 2 porcje )

• 2 pojedyncze filety z kurczaka, 
• 100g pistacji,
• pieprz,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 białko z małego jajka,
• olej do smażenia.

Przygotowanie :

Mięso dokładnie opłucz. Posyp pieprzem z dwóch stron. Pistacje obierz z łupiny i za pomocą tłuczka delikatnie rozbij na mniejsze kawałki. Do miski wlej jogurt i białko z jajka. Połącz składniki. Filet posmaruj jogurtem a następnie obtocz w pistacjach. Na patelni rozgrzej olej. Smaż mięso z dwóch stron parę minut następnie przełóż do nagrzanego piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni.