Sernik w kropki

Sernik w kropki

Składniki: ( spód ciasta )

• 120g masła,
• 1 jajko,
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 szklanki mąki,
• 3/4 szklanki  cukru pudru
• 2 łyżki kakao.

 Przygotowanie :

Na stolnicę przesiej mąkę, cukier puder, kakao oraz proszek do pieczenia. Dodaj posiekane masło oraz jajko. Szybko ugnieć ciasto. Uformuj kulę i zawiń w folię aluminiową. Włóż do lodówki na 50-60 minut. Ciasto rozwałkuj na oprószonym blacie mąką i przełóż do blaszki. Piecz przez 15 minut w temperaturze 220 stopni. 

Składniki sernik :

• 1 kg twarogu na sernik,
• 1 szklanka cukru,
• 4 jajka,
• 100g gorzkiej czekolady,
• 1 opakowanie budyniu waniliowego,
• 150ml gęstej śmietany. ( użyłam 18% )

 Przygotowanie :

 Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Do miski przełóż ser i zmiksuj. Wbijaj po jednym jajku nie przerywając miksowania. Wsyp cukier i budyń. Dokładnie połącz składniki. Odlej 1 szklankę masy serowej i połącz z roztopioną czekoladą. Masę serową przelej na wcześniej przygotowany spód ciasta. Czekoladowy sernik przelej do woreczka foliowego i odetnij róg. Wyciśnij kropki na masie serowej w niewielkich odstępach. Sernik piecz w tempetarurze 150-160 stopni przez 60 minut. Ostudź ciasto przy lekko otwartych drzwiach od piekarnika. 

Składniki polewa :

• 100g czekolady gorzkiej,
• 1 łyżka masła.

 Przygotowanie polewy : 

Czekoladę roztop w kąpieli wodnej i dodaj masło. Wymieszaj składniki i polej na ostudzony sernik.