Pieczone pączki z dziurką ( dounaty )

Pieczone pączki z dziurką

 ( dounaty )

Nie taki straszny i nie taki tłusty najbliższy czwartek.

Mięciutkie donaty z polewą z gorzkiej czekolady dla wszystkich dbających o linię.

Składniki :

• 500g mąki,
• 7g suchych drożdży instant ,
• 150ml ciepłego mleka,
• 50g roztopionego masła,
• 4 łyżki cukru,
• 2 jajka, 
• 1 jajko do posmarowania pączków,
• gorzka czekolada,
• kolorowa posypka.

Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę, drożdże i cukier. Wlej mleko, masło i rozbełtane jajka. Dokładnie zagnieć ciasto. Uformuj kulę i oprósz mąką. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Ciasto rozwałkuj na grubość 1,5 - 2 cm i za pomocą szklanki wytnij krążki. Literatką wytnij środek pączka tak aby powstała dziurka. Dounaty ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach. Przykryj ściereczką i ponownie zostaw do wyrośnięcia na 20 minut. Pączki z dziurką posmaruj rozbełtanym jajkiem i wstaw do nagrzanego piekarnika  na 15 minut w temperaturze 180 stopni. Wyciągnij dounaty i przykryj wilgotną ściereczką.  Pozostaw do ostygnięcia.

Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Górę pączka zamocz w czekoladzie i posyp kolorową posypką.