Bułki z pomidorową wkładką

Bułki z pomidorową wkładką

Święta upłynęły mi bardzo szybko, a z ich końcem zostało mi trochę sera i wędliny, które szkody aby się zmarnowały. Pomyślałam więc, że przygotuję moim bliskim coś co będzie wykwintne i pyszne a zarazem pozwoli mi uniknąć marnowania jedzenia. 

Tak oto powstały pyszne bułki z pomidorową wkładką, okraszone serem i bekonem, które świetnie nadadzą się na śniadanie, kolację lub na wieczorną przekąskę przy dobrym filmie.

Składniki : 2 duże bułki, 2 jajka, 1 pomidor, 4-6 pomidorów suszonych, 3 plasterki bekonu, mozzarella, oregano, bazylia, szczypiorek, 1/3 kostki masła Lurpak Klasyczne.

Przygotowanie:  Z bułek ścinamy wierzchy, wydrążamy środki i wkładamy pocięte na małe wiórki masło Lurpak Klasyczne. Do miseczki wrzucamy pokrojonego pomidora w kosteczkę , posiekane suszone pomidory oraz pokrojoną mozzarellę.  Doprawiamy oregano i bazylią. Pomidorowym farszem wypełniamy bułki. Zawijamy w folię i pieczemy 10 minut w temperaturze 200 stopni. Bekon kroimy na paski i na suchej patelni podsmażamy tak aby były chrupiące.  Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy masło Lurpak Klasyczne i wbijamy jajka. Smażymy tak długo w zależności jak chcemy mieć ścięte żółtko. Bułki wyciągamy z piekarnika układamy na nich jajka i bekon. Całość posypujemy szczypiorkiem i solą.

 

____________________________________________________________________ 

KOCHANI, Anyzkowo bierze udział w konkursie
Kulinarny Blog Roku Lurpak

wystarczy kliknąć link i potwierdzić mail.
TUTAJ

Gorąco zachęcam do głosowania ! Każdy głos ważny !