Zielono mi ! Sałatka na zielono !

Zielono mi ! 

Sałatka na zielono !

Sałatki nie muszą by bardzo kolorowe.

Wystarczy że są pyszne a to zielone cudeńko smakuje wybornie

dzięki chrupiącym ogórkom Bonduelle i mini groszkowi za którym przepadają nawet dzieci.

A jeśli szukacie innych inspiracji na sałatki to zapraszam na stronę Bonduelle. 

Składniki : 1 puszka groszku ekstradrobnego Bonduelle, 6 ogórków konserwowych Bonduelle, 2 jajka, 2 łyżki majonezu, szczypiorek, pieprz, sól.

Przygotowanie : Jajka gotujemy na twardo, studzimy. Groszek ekstradrobny odsączamy z zalewy. Jajka i ogórki Bonduelle kroimy w kostkę, wrzucamy do miski. Dodajemy groszek, majonez. składniki bardzo delikatnie łączmy. Doprawiamy pieprzem i solą do smaku. 

 

Sandwich browies z truskawkami

Sandwich browies z truskawkami

Bardzo smakowite połączenie.

Mocno czekoladowe borwies z twarożkiem truskawkowym.

Składniki ciasto: 200g masła, 100g gorzkiej czekolady, 1/2 szklanki mąki, 3 jajka, 1 szklanka cukru, szczypta soli, 1/2 łyżeczki esencji waniliowej

Przygotowanie ciasto :  Masło roztopić w rondelku, zdjąć z ognia i dodać czekoladę, mieszając aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia. Do miski wbić jajka dodać cukier, sól i esencje waniliową - ubijać mikserem aż masa stanie się puszysta. Wlać czekoladę cały czas miksując. Na koniec dodaj przesianą mąkę i dokładnie połącz składniki. Ciasto wylej na duża blachę i piecz w temperaturze 180 stopni przez 10-12 minut.

Składniki masa serowa : 300g sera na twaróg, szklanka musu z truskawek, 2 łyżki cukru pudru, 3 łyżeczki żelatyny.

Przygotowanie masa serowa : Żelatynę rozpuść w 1/4 szklanki gorącej wody. Odstaw do ostygnięcia.  Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem i dodaj mus truskawkowy. Połącz składniki. Wlej żelatynę i wymieszaj.

Ciasto przekrój na 2 części. Na jednej rozsmaruj masę serową a drugą częścią ciasta przykryj ją . Całość odstaw do lodówki na 3 godziny.

Niebiańskie lody z malinami, toffi i ciasteczkami

Niebiańskie lody 

z malinami, toffi i ciasteczkami

Kolejne dni zapowiadają się upalnie.

Mam genialną propozycje dla tych którzy chcą odetchnąć od gorącego słońca.

 Niebiańskie lody z malinami, toffi i ciasteczkami  to przepyszne połączenie.

Składniki : 500g śmietany kremówki, 500g sera mascarpone, 4 łyżki cukru pudru, 1 puszka masy kajmakowej, ciasteczka maślane 150g, 1/4 kostki masła, 200g malin.

Przygotowanie : Puszkę masy kajmakowej wsadzić do gorącej wody na 10-15 minut, tak aby stała się płynna. Masło roztopić w rondelku i wsypać rozdrobione na piasek ciasteczka . Wymieszać. Naczynie wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wyłożyć rozkruszonymi ciasteczkami z masłem. Pozostawić garść ciasteczek do posypania lodów. Do miski wlać schłodzoną śmietanę i ser , połączyć składniki. Dodać cukier i całość ubić na puszystą masę. Całość wlać na wcześniej przygotowany spód. Masą kajmakową  delikatnie łyżeczką polać gore lodów i ułożyć  maliny. Wstawić do zamrażarki na 4-6 godzin.

 

Mini bułeczki z serem - na jeden raz

Mini bułeczki z serem

 - na jeden raz

Proponuję bułeczki po raz drugi.

Dostałam parę maili z czym można by nadziać bułki i czy malutkie nie będą suche.

Wręcz przeciwnie ! 

Malutkie bułeczki z ciągnącym się serem żółtym są genialne.

Puszyste i na jeden raz.

Składniki : 1 szklanka ciepłej wody, 10g suszonych drożdży, 1/3 szklanki oleju, 1 łyżeczka soli, 1 jajko, 3 1/2  szklanki mąki,150g sera żółtego pokrojonego na kostki,  przyprawa do pizzy, jajko do posmarowania bułeczek.

Przygotowanie : Do miski wsyp mąkę , suche drożdże i sól, wymieszaj. Dodaj ciepłą wodę, olej i jajko, połącz dokładnie składniki. Wysyp ciasto na stolnicę i dokładnie wyrób ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut.  Podziel ciasto na części, rozwałkuj i na środku połóż ser i w dłoniach  uformuj bułeczki. Ułóż bułeczki obok siebie w odstępach. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp przyprawą do pizzy. Piecz w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut aż bułeczki się ze złocą.

 

 

Twoja własna lodowa kanapka

Twoja własna lodowa kanapka

Pyszne lody z likierem toffi przełożone ciasteczkami.

Cóż więcej potrzeba do szczęścia...

Składniki na ciasteczka : 200g miękkiego masła, 1 szklanka brązowego cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 3 łyżki kakao, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 2 szklanki mąki.

Przygotowanie -  ciasteczka :  Do miski wrzucić masło, ekstrakt waniliowy i cukier, miksować aż do połączenia składników (od 3-5minut).  Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i kakao. Partiami wsypywać do masła i miksować cały czas.  Uformować kulkę i wsadzić do lodówki na 1 godzinę. Rozwałkowujemy i wycinamy kształty. ( ja rozkawałkowuję ciasto na papierze do pieczenia, wtedy ciasto nie lepi się do blatu). Piecz ciasteczka przez 10-13 minut w temperaturze 160 stopni. 

Składniki na lody : 200g śmietany kremówki, 250g sera mascarpone, 2 łyżki cukru pudru, 1/4 szklanki likieru toffi.

Przygotowanie - lody : Do miski wlać schłodzoną śmietanę i ser , połączyć składniki. Dodać cukier i całość ubić na puszystą masę. Wlać likier i jeszcze chwile miksować. Masę wlać do formy wyłożonej folią i wstawić do zamrażarki na 3-4 godziny.

Z lodów wytnij nożem kształty takie same jak ciasteczek. Przełóż nimi lody. 

Uwielbiane kluski na parze

Uwielbiane kluski na parze 

buchty drożdżowe

Uwielbiane, ukochane, smakiem przypominające dzieciństwo.

Nie znam osoby która się nie oprze takim kluchom.

Najlepiej smakują z sosem z owoców sezonowych - truskawek czy jagód.

Składniki : 500g mąki pszennej, 2 jajka, 250ml mleka, 30g drożdży, 2 łyżki roztopionego masła, szczypta soli i cukru, dżem truskawkowy.

Przygotowanie : Do kubka wrzucić drożdże dodać szczyptę cukru i zalać 4-5 łyżkami ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę dodać sól, jajka, masło i wyrośnięte drożdże. Ciasto dokładnie wyrabia ręką  tak aby było bardzo elastyczne i nie przyklejało się do dłoni. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Formować okrągłe kluski i dekoratorem do ciasta nadziać dżemem truskawkowym. Gotować na parze 10 minut.

Bomba witaminowa - kotlety wegetariańskie

Bomba witaminowa 

- kotlety wegetariańskie

Smakowita bomba witaminowa dla wszystkich tych co nie jedzą mięsa. 

Dodaje energii , jest źródłem minerałów i witamin.

Cieciorka zawiera dużą zawartość ilość  białka którą zastępuje posiłki mięsne.

Składniki : 1 puszka ciecierzycy , 1 mała cebula czerwona, garść kiełków rzodkiewki, garść pietruszki natki, 1/2 papryczki chilli, jajko, 3 łyżki bułki tartej, pieprz, sól, olej do smażenia.

Przygotowanie : Ciecierzycę  odsącz z zalewy, wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę. Wbij jajko i wymieszaj. Cebulkę i papryczkę pokrój na drobne kosteczki, wrzuć do masy. Dodaj kiełki rzodkiewki, pociętą natkę pietruszki i bułkę tartą, połącz składniki. Dopraw pieprzem i solą. Kotlety smaż na rozgrzanej patelni skroplonej tłuszczem na złoty kolor.