Kotlety jajeczne z groszkiem

Kotlety jajeczne z groszkiem 

Składniki :

•  10 jajek,
• 3/4 szklanki mrożonego groszku,
• cebulka zielona,
• 2 łyżeczki chrzanu,
• sól,
• pieprz,
• tłuszcz do smażenia ( użyłam klarowane masło ),
• 1 mała bułka namoczona w mleku,
• bułka tarta,

Przygotowanie:

Groszek wrzuć do wrzątku i gotuj 2 minuty. Groszek przełóż do sitka i zalej zimną wodą.  Ugotuj na twardo 8 jajek. Ostudzone jajka zetrzyj na tarce o najmniejszych oczkach , dodaj  surowe jajka, groszek , pokrojoną zieloną cebulkę, chrzan oraz namoczoną bułkę. Dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj tak aby powstała masa. Formuj kotleciki, obtocz w bułce tartej i smaż na złoty kolor.