Mini pancakes waniliowo-kakaowe

Mini pancakes

 waniliowo-kakaowe 

Składniki :

• 2 jajka L,
• 1 szklanka kefiru,
• 1,5 szklanki mąki,
• 1 łyżka cukru z wanilią,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki kakao z cukrem,
• szczypta soli,
• olej do smażenia.

Przygotowanie :

Przygotuj butelkę z dzióbkiem.

Białka ubij na sztywną pianę.  Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier z wanilią. Wymieszaj. Dodaj kefir i żółtka. Zmiksuj całość. Dodaj białka i delikatnie wymieszaj całość.

Połowę porcji ciasta przelej do butelki z dzióbkiem. Patelnię rozgrzej z niewielką ilością oleju ( najlepiej rozetrzyj za pomocą ręcznika papierowego ). Niewielkie porcje smaż na patelni z dwóch stron. Do drugiej porcji ciasta wsyp kakao. Wymieszaj. Ciasto ponownie przelej do butelki i smaż malutkie placuszki.