Pstrąg z piekarnika

Pstrąg z piekarnika 

Składniki : ( 2 porcje )

• 2 świeże pstrągi,
• pęczek koperku,
• 1/2 cytryny,
• 2-3 ząbki czosnku,
• sól,
• pieprz,
• zioła prowansalskie,
• 1/2 brokuła,
• 2 marchewki,
• olej.

Przygotowanie :

Rybę dokładnie oczyść. Odetnij głowę i ogon. Zrób nacięcia. Posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.  Do środka ryby włóż koperek, pasterek cytryny i pokrojony czosnek. Rybę włoż do naczynia żaroodpornego. Wokół ułóż pokrojoną marchew i różyczki brokuła. Całość piecz w nagrzanym piekarniku do 190 przez 20 minut.