Oszukane mini '' udka ''

Oszukane mini udka 

Oszukane mini ''udka'' - Świetna propozycja na przyjęcia !
Niewielka przekąska faszerowana pasztetem, pieczarkami i żółtym serem. Goście na pewno będą zaskoczeni że kostka to mini paluszek ! :)
Sprawdzą się również na pikniku - nie pobrudzą rąk!

Składniki ciasto : 

• 1,5 szklanki mąki,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,  
• 1 łyżeczka wędzonej papryki, 
• 180ml maślanki.

Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę, sól, pieprz, paprykę i proszek do pieczenia. Wymieszaj składniki. Wlej maślankę i wyrób elastyczne ciasto.  

Stolnicę oprósz mąką i rozwałkuj ciasto. Wytnij kółka za pomocą szklanki - średnica około 8 cm. 

Składniki nadzienie :

• 2 opakowania pasztetu Profi wielkopolskiego, www.profi.com.pl 
• 250g pieczarek,
• 1 cebula,
• 1 łyżka masła,
• sól,
• pieprz,
•  4 plasterki żółtego sera,
• paluszki,
• olej do smażenia,
• rozbełtane jajko,
• bułka tarta.

Przygotowanie :  

Na patelni rozpuść masło.  Wrzuć pokrojone pieczarki i cebulę. Podsmaż co jakiś czas mieszając. 

Do miski przełóż pasztet. Dodaj posmażone pieczarki z cebulą i wrzuć pokrojony ser żółty.  Wymieszaj składniki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Na środku każdego kółka z ciasta ułóż paluszek. Paluszek musi wystawać z dwóch stron.   Następnie na środku połóż farsz - około 1 kopiastej łyżeczki. Zlep boki. Każdego ''pieroga'' przekrój na pół. Mini udka obtocz w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej i smaż ''udka'' z dwóch stron na złoty kolor.