Karnawałowe kokardki

Karnawałowe kokardki 

Składniki :

• 250g mąki,
• 4 żółtka, 
• 3 łyżki cukru pudru,
• 3 łyżki kwaśnej śmietany,
• 2 łyżki masła,
• 1/2 kieliszka wódki,
• szczypta soli,
• olej do smażenia,
• cukier puder do posypania.

 Przygotowanie :

Na stolnicę wysyp mąkę. Do dużego kuka wlej śmietanę, wódkę dodaj sól i żółtka. Wymieszaj składniki. Wlej wszystko do mąki i wyrób gładkie ciasto. Przez kilka minut bij ciastem o stolnicę. Zawiń w folię i odstaw na 10minut. Rozwałkuj ciasto bardzo cienko i przy pomocy noża wytnij prostokąty. Ściśnij palcami na środku kwadracika tworząc kokardkę. Faworki smaż na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu. Połóż na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem.