Racuchy z drożdżami i z tartymi jabłkami

Racuchy z drożdżami i z tartymi jabłkami 

Składniki :

• 2,5 szklanki mąki,
• 1 szklanka ciepłego mleka,
• 5g drożdży instant,
• 4 łyżki cukru,
• 2 duże jabłka,
• olej do smażenia,
• cukier puder do posypania.

Przygotowanie :

Mąkę przesiej do miski. Wsyp cukier, drożdże i wlej ciepłe mleko. Zmiksuj dokładnie. Miskę przykryj ścierką i odstaw do wyrośnięcia ciasto na 40-50 minut. Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do ciasta i wymieszaj. W garnku rozgrzej olej. Łyżkę zamocz w gorącym oleju i smaż racuchy na złoty kolor. Odsącz na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem.