Ciasto ze słonecznikiem

Ciasto ze słonecznikiem 

 Składniki biszkopt:  ( Blaszka 28cm x 25 cm )

• 6 jajek, 
• 1 szklanka cukru, 
• 1 szklanka mąki, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie biszkopt : 

 Białka ubij na sztywno, dodaj partiami cukier. Nie przerywając miksowania dodaj pojedynczo żółtka. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto wylej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25  minut w temperaturze 180 stopni. 

Składniki masa :

• 120g miękkiego masła,
• 2 łyżki mleka,
• 300g łuskanego słonecznika,
• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 1 puszka masy kajmakowej, ( użyłam 500g )

Przygotowanie masy :

Słonecznik upraż na suchej patelni. Do miski wrzuć miękkie masło. Wsyp cukier puder i wlej mleko. Utrzyj wszystko na puszystą masę. Nie przerywając miksowania dodaj partiami masę krówkową. Na koniec wsyp słonecznik i delikatnie wymieszaj składniki.  ( zostaw około 1/2 szklanki słonecznika do posypania góry ciasta )

Składniki polewa :

• 50g czekolady gorzkiej,
• 1 łyżka masła.

Przygotowanie polewy :

Czekoladę i masło roztop w kąpieli wodnej. Dokładnie połącz składniki.

Biszkopt przekrój na pół. 2/3 masy połóż na dolnym biszkopcie. Równomiernie rozsmaruj. Połóż drug.ą cześć biszkoptu i posmaruj resztą kremu. Posyp słonecznikiem. Małą łyżeczką polej górę ciasta polewą. Ciasto włóż do lodówki na 3 godziny.

Ciasto możesz również udekorować kolorową cukrową posypką.