Zakochane ravioli z musem łososiowym

Zakochane ravioli z musem łososiowym

Dzisiaj Walentynki! Część z nas wybierze się  na romantyczną kolację, część - w tym ja -przygotuje sama taką w domu. Na pewno pomoże mi w tym Blender Electrolux ESTM 1456.l Jest to urządzenie wielofunkcyjne które ułatwi nam życie codzienne w kuchni. Bardzo lekki i poręczny - praca z nim to sama przyjemność a zarazem oszczędzi sporo czasu.

Składniki ciasto :

•  3 szklanki mąki, 
• 3/4 szklanki ciepłej wody, 
• 1 jajko,
• 1/4 szklanki soku z buraków,
• 1,5 łyżki ciepłego stopionego masła.

Przygotowanie :

 

 Na stolnicę wysyp mąkę. W środku zrób zgłębienie i wlej wodę z sokiem z buraków i masło. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Zwiń w folię, przykryj ściereczką i odstaw na 30-50 minut. Rozwałkuj cienko ciasto. Za pomocą szklanki wytnij kółka, na środku ułóż farsz i zalep pierożki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.

Składniki mus łososiowy :

• 200g serka ricotta,
• świeży szczypiorek,
• 200g ugotowanego na parze łososia,
• 1 żółtko,
• sól,
• pieprz.

 Przygotowanie :

Do miseczki przełóż serek. Dodaj rozdrobionego w palcach łososia. Zblenduj na gładki mus. Dodaj pokrojony szczypiorek i żółtko. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 

Ciasto podziel na dwie części. Każdą cienko rozwałkuj.  Małą łyżeczką układaj w niewielkich odstępach mus na cieście. Przykryj całość drugą częścią ciasta i wytnij za pomocą foremki serduszka. Buraczkowe serduszka gotuj w osolonej wodzie przez 4-5 minut. 

Blender kupiłam w NEO24.pl - jest to mój ulubiony sklep internetowy, zapewniający szybką dostawę i atrakcyjne ceny. Możemy w nim znaleźć masę rzeczy, nie tylko sprzęt kuchenny - jest tam również ogromny wybór sprzętu IT jak i gadżetów które nasi faceci kochają - odwiedźcie go i przekonajcie się sami !