Rolada z jabłkami

Rolada z jabłkami

Coś słodkiego na weekend ?

Rolada z jabłkami jest idealna do kawy.

Składniki biszkopt :

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki stopionego masła 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  

 
Przygotowanie biszkoptu :

Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka. Wlej masło. Delikatnie wsyp mąkę , proszek do pieczenia i delikatnie  połącz składniki. Ciasto przelej na blachę. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10-12 minut. Na blat połóż ścierkę na którą gorącą roladę obróć na drugą stronę i delikatnie ściągnij papier do pieczenia. Zwiń roladę wraz ze ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.

 

Składniki nadzienie :

• 5-6 szt jabłek
• 1 galaretka cytrynowa
• 1/4 szklanki wody
• cukier (ewentualnie)

 Przygotowanie :

Jabłka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wsyp do rondelka i wlej wodę. Duś na wolnym ogniu 10-15 minut co jakiś czas mieszając. Jabłka ściągnij z ognia i wsyp galaretkę. Dokładnie wymieszaj składniki. ( Dosyp ewentualnie cukru do smaku). 

Rozwiń biszkopt i rozsmaruj masę z jabłek. Zwiń roladę ponownie i włóż do lodówki na 2-3 godziny.