Zapiekane jajko z łososiem, porem i groszkiem
.
Składniki : ( 2 porcje )
- 2 jajka L,
- 1 opakowanie łosoś wędzony na zimno plastry ,
- 1/2 pora, ( biała część )
- olej do smażenia,
- garść mrożonego groszku,
- sól,
- pieprz.
Groszek wrzuć na wrzątek i gotuj 3-4 minuty. Odcedź.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż pokrojonego pora. Ściągnij z patelni. Do miseczek żaroodpornych włóż porcje łososia. Połóż wcześniej przygotowanego pora. Wbij jajko i posyp groszkiem. Dopraw solą i pieprzem.
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni i piecz przez 10 minut.
Miseczki możesz włożyć do rondelka. Wlej gorącą wodę na wysokości 1/2 miseczek. Gotuj parę minut aż białko się zetnie.
Ciekawe ale nie do końca prawdziwe. ZAPIEKANE to nie to samo co GOTOWANE.
OdpowiedzUsuńMoja wersja to żółtko na dno miseczki, potem białko ubite z odrobinka soli na pianke i na to dopiero groszek, lub marchewka (z rosołku gotowana, w kosteczkę), mozna posypać ciutke mielonym pieprzem ziołowym, kontrastuje biała pianka, albo mielona papryką, jak ktos lubi.