Placek z owocami

Placek z owocami 

Składniki : ( blaszka 36x24cm)

• 400g mąki,
• 3/4 szklanki cukru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 3 łyżki śmietany,
• 200g miękkiego masła,
•  4 żółtka.

 Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj masło, żółtka oraz śmietanę. Dokładnie połącz składniki.  Uformuj kulę, zwiń w folię i włóż do lodówki na 30-40 minut.

Ciasto rozwałkuj i przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto włóż do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.  

Składniki nadzienia :

• 800g truskawek ,
• 2 jabłka,
• 1 szklanka borówek,
• 2-3 łyżki cukru.

 Przygotowanie :

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. 

Truskawki obierz ze szypułek i pokrój na mniejsze kawałki.

Jabłka i truskawki przełóż do garnka, wsyp cukier i duś 10-15minut.

 Składniki kruszonka : 

• 4 łyżeczki masła,
• 2 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżki mąki.

   Przygotowanie kruszonki :

 Rozpuść masło. Dodaj mąkę i cukier puder. Uformuj kulę i pokrusz na okruszki.

Na podpieczony spód ciasta przełóż masę owocową. Wsyp borówki.  Ciasto posyp kruszonka i włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Piecz przez 35-40 minut.

Tarta z jabłkami

Tarta z jabłkami 

Składniki : ( forma 24cm )

• 250g mąki,
• 125g zimnego masła,
• 2 łyżki cukru pudru,
• szczypta soli,
• 1 jajko,
• 40ml zimnej wody.

Przygotowanie ciasta :

Na stolnicę wysyp mąkę i sól. Zrób na środku wgłębienie. Wrzuć pokrojone masło. Wbij jajko. Całość szybko zagnieć dolewając zimnej wody. Uformuj z ciasta kulę, owiń folią i włóż do lodówki na 40 minut.  

Składniki nadzienie :

• 1 kg jabłek,
• cynamon,
• 2-3 łyżki cukru,
• sok z 1/2 cytryny.

Przygotowanie tarty :

Jabłka obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Wlej sok z cytryny. Delikatnie przełóż do garnka. Wsyp cynamon i cukier. Duś 5 minut. Ciasto rozwałkuj. Ułóż ostudzone jabłka. Boki ciasta zawiń do środka. Tartę włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni  i piecz przez 35 minut.