Filet z kurczaka w cieście naleśnikowym

Filet z kurczaka w cieście naleśnikowym

Składniki :

• 3 pojedyncze filety z kurczaka,
• 2 łyżeczki wędzonej papryki,
• 2 łyżeczki curry,
• pieprz,
• sól,
• 1,5 szklanki mąki,
• 1 szklanka mleka, 
• 2 jajka,
• olej do smażenia. 

Przygotowanie :

Mięso pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do miski.  Posyp solą, pieprzem, papryką i curry. Wlej 2 łyżki oleju i dokładnie połącz składniki. Miskę włóż do lodówki na minimum 2 godziny.

Przygotuj ciasto naleśnikowe. Do miski wsyp mąkę. Wlej mleko i wbij jajka. Zmiksuj mikserem na gładką masę. 

Kawałki kurczaka wrzuć do ciasta naleśnikowego. Wymieszaj całość tak aby ciasto dokładnie pokryło mięso. Smaż kawałki kurczaka w rozgrzanym oleju na złoty kolor.