Zapiekane naleśniki bolognese

Zapiekane naleśniki bolognese

Składniki naleśniki: 

• 2 jajka, 
• 1 szklanka mleka,
•  1 szklanka wody gazowanej, 
• 1,5 szklanki mąki,
•  olej do smażenia.

 Przygotowanie naleśników :

 

Roztrzep jajka w mleku z wymieszają wodą. Dodaj mąkę i zmiksuj wszystko na gładką masę. Smaż na patelni posmarowanej tłuszczem troszkę grubsze naleśniki. 

Składniki sos :

•  500g mięsa mielonego, 
• 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie, 
• 1 cebula, 
• 1 papryczka chilli, 
•  oliwa,
•  sól, 
• pieprz, 
• oregano,
• bazylia, 
• 150ml bulionu, 
• Dodatkowo : starty ser do posypania naleśników. 

Przygotowanie :

 

 Cebulę i chilli pokrój na kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i smaż cebulę co jakiś czas mieszając. Dodaj mięso i podsmaż. Przypraw solą i pieprzem. Wlej pomidory i bulion. Całość wymieszaj i duś 5-6 minut. Dopraw bazylią i oregano.( Najlepiej jak sos będzie gęsty ).

Każdy naleśnik posmaruj farszem bolognese i zwiń. Pokrój na 3 części i ustaw pionowo w naczyniu żaroodpornym. Posyp startym serem i włóż do nagrzanego piekarnika na 10 - 15 minut w temperaturze 200 stopni.