Pieczeń rzymska z jajkiem

Pieczeń rzymska z jajkiem

Składniki :

• 500g mięsa mielonego wieprzowego
• 500g mięsa mielonego wołowego
• 3 ugotowane jajka
• 2 jajka surowe
• pieprz
• sól
• majeranek
• 1 łyżeczka papryki chilli w płatkach
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła
• 1 bułka kajzerka
• mleko do namaczania bułki
• 2 ząbki czosnku

 Przygotowanie :

Na rozgrzaną patelnię wrzuć masło a następnie posiekaną cebulę. Chwilę podsmaż. Dodaj paprykę chilli i wymieszaj składniki. Mięso wieprzowe i wołowe przełóż do miski. Wbij jajka, dodaj przyprawy i odciągniętą starannie bułkę oraz podsmażoną paprykę z chilli. Dokładnie wyrób masę. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. 1/3 masy mięsnej ułóż na dnie. Na środku połóż jajka jedno za drugim. (Mogą być w całości lub przekrojone na pół). Na górę wyłóż resztę mięsa i wygładź całość. Górę posyp majerankiem i pieprzem. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 45-50 minut.