Koperty drobiowe z pesto, szynką i serem

Koperty drobiowe z pesto, szynką i serem

Składniki :

• 4 pojedyncze filety z kurczaka
• 4 plasterki szynki
• 4 plasterki sera zółtego
• pesto z suszonych pomidorów
• 1 jajko
• 2 szklanki bułki tartej
• olej do smażenia
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• papryka słodka

Przygotowanie :

Mięso rozbij. Czosnek przeciśnij przez praskę.  Mięso natrzyj pieprzem, solą, papryką i czosnkiem. Każdy płat mięsa posmaruj pesto oraz połóż  szynkę i ser. Złóż na pól. Mięso na początku obtocz w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju na złoty kolor.