Schabowy nadziewany pieczarkami i serem

Schabowy nadziewany 

pieczarkami i serem

  Bardzo lubię połączenie pieczarek i żółtego sera.

W mięciutkich kotletach jest idealne.

Składniki :

• 300g pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 100g żółtego sera
• 5-6 plastrów schabu bez kości
• sól
• pieprz
• bułka tarta
• jajko
• olej do smażenia

 Przygotowanie :

Pieczarki i cebulę oczyść, drobno pokrój. Podsmaż na rozgrzanej patelni z masłem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.  Schab rozbij. Na środku ułóż przesmażone pieczarki i kawałek żółtego sera. Złóż na pół i zepnij wykałaczką. Obtocz w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony.