Babka piaskowa z łatką

Babka piaskowa z łatką

Najlepsza babka do kawy i herbaty.

Tradycyjne ciasta są najlepsze.

Nie potrzebne są szczególne umiejętności 

więc nikt nie powie że nie potrafi piec.

Składniki : 

• 1 szklanka cukru pudru, 
• 4 jajka, 
• 200g miękkiego masła, 
• 2 łyżki kakao, 
• 150g mąki pszennej,  
• 100g mąki ziemniaczanej,  
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• skórka z 1 cytryny, 
• 4 łyżki gęstej śmietany.

Przygotowanie : 

Masło utrzyj na puszystą masę i pojedynczo wrzucaj żółtka nie przerywając miksowania. Wlej śmietanę i dodaj skórkę z cytryny. Białka ubij na sztywną pianę i połącz masę. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Podziel ciasto na 2 porcje. Do jednej wsyp kakao i wymieszaj. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Na dno wlej niewielką ilość białego ciasta następnie z kakao i pozostałą cześć białej. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez 40-45minut.