Roladki z kurczaka
z suszonymi pomidorami
Wyjątkowo aromatyczne danie dzięki suszonym pomidorom.
Proste do przygotowania i bardzo ładnie się prezentuje.
Składniki : 2 filety z kurczaka - pojedyncze, około 10 pomidorów suszonych w oleju, sól, pieprz, olej do smażenia, natka pietruszki, 2 ząbki czosnku.
Przygotowanie : Fileta oczyść, opłukaj i osusz ręcznikiem papierowym. Delikatnie przekrój na pół nie dojeżdżając nożem do końca. Rozłóż mięso i delikatnie rozbij tłuczkiem. Posyp solą i pieprzem. Pomidory pokrój na drobną kostkę, dodaj posiekaną natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj wszytko. Na płaty mięsa nałóż farsz i zawiń w roladki. Mięso przebij wykałaczką lub owiń sznurkiem spożywczym. Na patelni rozgrzej olej i smaż mięso na złoty kolor z każdej strony.
cudownie wygląda z tym rozmarynem, pysznie ...
OdpowiedzUsuńBardzo eleganckie danie. :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńjestem naprawdę zachwycona zdjęciami. i samym przepisem!
OdpowiedzUsuńwspaniałe mięsiwo, tak świąteczne i aromatyczne..
zainspirowałaś mnie do stworzenia tych bułeczek:
OdpowiedzUsuńhttp://anyzkowo.blogspot.de/2012/06/bueczki-pizza-niezwykle-puszyste-i.html
właśnie rośnie mi ciasto:) tylko mój farsz będzie inny. czy mogę umieścić przepis na swoim blogu, oczywiście podając źródło (link do Twojego przepisu i link do bloga) ?
pozdrawiam :)
Witam ciepło,
OdpowiedzUsuńoczywiście że tak. Cieszę się że mogłam pomóc i zainspirować.
Smaczego :)
super, dziękuję. dam znać, jak wyszły :)
OdpowiedzUsuńeh szkoda że nie mogę sie wprosić :P
UsuńMoge zapytac czym przyprawialas mieso kurczaka? Sola i pieprzem czy jakimis innymi przyprawami? Kasia
OdpowiedzUsuńwewnątrz posypałam fileta solą i pieprzem.
UsuńNatomiast na wierzchu posypałam delikatnie "moja" przyprawa.
Mam własną mieszankę z suszoną: lawendą, papryką, czosnkiem, płatkami pomidorów suszonych.
Używam ją do każdego mięsa które piekę na patelni w postaci roladek czy bitek.
Pozdrawiam :)