Świąteczne muffinki

Świąteczne muffinki

Muffinki to świetna alternatywa dla tych którzy nie lubią babek bądź nie maja czasu na przygotowanie ich.
Można je fantazyjnie przyozdobić żeby wyglądały jak gniazdo z jajkami czy tez zająca ale cała zabawa polega na tym aby poniosła Was fantazja i żebyście wyczarowali kolorowe muffinki na święta.

Składniki : 150g margaryny, 300g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 100g cukru, 200ml mleka, 2 jajka

Przygotowanie : Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.   Margarynę rozpuść z cukrem a następnie ostudź. W misce wymieszaj jajka z mlekiem. Do przesianej z proszkiem do pieczenia i solą mąki dodaj mleko z jajami i rozpuszczoną   margarynę. Wszystko wymieszaj. Gęsta masę przekładaj łyżką do  papilotek lub foremek silikonowych do 2/3 ich wysokości. Piecz 18 minut w temperaturze 180stopni. 

Babeczki ozdobiłam serkiem mascarpone , obsypałam kolorowym kokosem

Uciekające króliczki zrobiłam z lukru a łapki z białej czekolady.